ΣΑΡΑΚΑΤΣΑΝΙΚΗ ΜΠΟΥΚΒΑΛΑ

ΣΑΡΑΚΑΤΣΑΝΙΚΗ ΜΠΟΥΚΒΑΛΑ

ΠΡΩΤΟΧΡΟΝΙΑΤΙΚΗ ΠΑΡΑΔΟΣΙΑΚΗ ΒΑΣΙΛΟΠΙΤΑ ΤΩΝ ΣΑΡΑΚΑΤΣΑΝΩΝ

ΥΛΙΚΑ:

1 κιλό ψωμί (φορμάκι) μπαγιάτικο

250 γρ. βούτυρο αγελαδινό

1 κουταλιά της σούπας κόκκινο γλυκό πιπέρι

1/2 κούπα τσαγιού ζάχαρη

1/4 του κιλού σταφύδα ξανθή

250 γρ. φέτα σκληρή

ΕΚΤΕΛΕΣΗ:

Ψιλοκόβουμε με το χέρι το ψωμί σε μικρές μπουκίτσες και το βάζουμε σε ταψί. Καίμε το βούτθρο, ρίχνουμε το πιπέρι, τα ρίχνουμε στο ταψί, προσθέτουμε και όλα τα υπόλοιπα υλικά και τα ανακατεύουμε καλά. Το ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200 οC

για 15 λεπτά. Αφού το βγάλουμε κρήβουμε το φλουρί και άλλα σύμβολα, το σταυρώνουμε, το μοιράζουμε στην οικογένεια αφού χωρίσουμε το πρώτο κομμάτι για το Χριστό.

                                                                            Καλή Πρωτοχρονιά!!!