ΣΑΡΑΚΑΤΣΑΝΙΚΗ ΜΠΟΥΚΒΑΛΑ
ΠΡΩΤΟΧΡΟΝΙΑΤΙΚΗ ΠΑΡΑΔΟΣΙΑΚΗ ΒΑΣΙΛΟΠΙΤΑ ΤΩΝ ΣΑΡΑΚΑΤΣΑΝΩΝ
ΥΛΙΚΑ:
1 κουταλιά της σούπας κόκκινο γλυκό πιπέρι
1/2 κούπα τσαγιού ζάχαρη
1/4 του κιλού σταφύδα ξανθή
ΕΚΤΕΛΕΣΗ:
Ψιλοκόβουμε με το χέρι το ψωμί σε μικρές μπουκίτσες και το βάζουμε σε ταψί. Καίμε το βούτθρο, ρίχνουμε το πιπέρι, τα ρίχνουμε στο ταψί, προσθέτουμε και όλα τα υπόλοιπα υλικά και τα ανακατεύουμε καλά. Το ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200 οC
για 15 λεπτά. Αφού το βγάλουμε κρήβουμε το φλουρί και άλλα σύμβολα, το σταυρώνουμε, το μοιράζουμε στην οικογένεια αφού χωρίσουμε το πρώτο κομμάτι για το Χριστό.
Καλή Πρωτοχρονιά!!!